柿子熟了丨吃完柿子能喝茶嗎？

每年這個時節

超市的甜柿就開始陸續上市

讓人垂涎欲滴

一定是要買上幾個解解饞


小時候吃的柿子是皮薄薄的，紅彤彤的，我都是剝一半的皮然後開啃。

裏面汁水肥厚，但有幾瓣脆脆的，每每吃到，都有一種「眾里尋他千百度」的驚喜。



因為這種柿子汁水實在太多，總會弄得滿臉、滿手都是，大概就像Jasper吃了火龍果。


後來吃到脆脆的柿子，因為小時候有軟柿子先入為主，所以脆柿子的口感我是吃了好多才適應，可能因為品種的原因，總覺得脆柿子有澀澀的感覺。



小時候爺爺總告訴我，空腹不可以吃柿子、吃完柿子不可以吃蝦蟹，不然會肚子痛。貪吃並不在乎，偶爾中招會肚子不舒服。

現在每天喝茶，難免心中疑慮，吃柿子可以喝茶麼？


根據文獻，目前沒有直接的科學研究可以說明柿子不能與茶同吃。

其實茶和柿子同性，都含有鞣酸。

柿子本身含有的鞣酸和果膠，很容易和胃酸反應形成粘稠的物質，如果沒有及時消化，很容易產生結石。

因而，柿子是不能空腹吃的，如果空腹吃柿子再喝茶，雙重的鞣酸和果膠發生反應，加劇了胃裏粘稠物質的形成，這使得產生胃結石的概率增高。


還有一點，柿子屬於寒性食物，如果你吃了柿子再喝綠茶、生普等涼性的茶類，對於胃不好或者脾虛的人來說，會產生腹瀉等不良反應。

所以吃完柿子最好不要馬上喝茶，而空腹的時候，柿子和茶最好都不要食用。


這個時節，漫山遍野都披上了金黃的外衣。

一樹樹果實纍纍的柿子，自然、盈實，透着一種喜氣，是山鄉特有的秋韻。

再沐幾次寒露、經幾日秋霜，就紅彤彤壓垂了樹枝，摘幾隻下來，溫水拔去澀味，美美咬一口，清甜脆爽，柿香盈口，是獨屬秋天的美味。